吃海鲜怎么烧好吃？
我来说几个适合夏天的吃法！ 简单快手，清凉消暑！ 第一个就是葱油蛏子！ 在清水中添加两勺食盐，把买回来的蛏子放进去浸泡2个小时左右，然后用手搓洗，冲洗干净。 热锅凉油，加入切好的葱段和拍碎的蒜泥一起下锅爆香，等到有浓郁的葱香味溢出时，再把处理干净的蛏子一个个摆入锅中，小火煎至两面金黄，就可以盛盘开吃了（全程小火煎制，防止炒糊）。
第二个是凉拌海蜇头！ 海蜇头用清水冲洗几遍，加生姜、醋浸10分钟左右，再冲洗干净，切成薄片。 锅中烧开水，下入海带，煮熟后捞起过凉水备用。 取一个碗，放入生抽、香醋、辣椒油、香油调成汁儿，倒入提前准备好的冰块水中，最后把调好的料汁倒在海蜇头和海带丝上拌匀即可食用。
第三个是菠萝虾仁！ 先把新鲜的大虾清洗干净，去掉头部和壳留在一边备用。 用刀在虾的后背位置划开一道口子，挑去虾线，然后在虾身上均匀地撒上胡椒粉，淋上料酒腌制一会。 菠萝去皮切块，放入盆中，撒入白砂糖搅拌均匀，放在一旁待用。 大火热锅热油，把腌好的虾仁放入锅中，炒熟后盛出。 最后把切好的菠萝块摆入盘中，上面放炒熟的虾仁，这道菜就做好了。