厨房面粉怎么储藏？
1. 买回来的面粉不要直接放到厨房里，会吸潮结块。应先平铺在干净纸巾上，让纸巾充分吸收面粉里的水分，然后卷起来，放进保鲜袋或者密封罐子里保存就可以了。
2. 如果家里有酵母粉，可以将酵母粉直接倒进面粉里，不用和水混合，这样也能起到保温的作用，有利于发面。如果一次用不完，可以盖紧盖子，常温放置即可。
3. 使用容器储存时，应注意避免温度过高、光照严重，因为这些因素可能会导致面粉变质。应避免和容易生虫的食物放在一起，比如大米、豆类等。 在北方，很多人家有把白面直接埋在煤灰里保存的习惯。其实，这种做法并不科学。面粉里一旦进了水分、空气和灰尘，就会很快发霉或生虫。
4. 如果家里买的面粉比较多，一次吃不完，可以把剩下的面粉装进干净的塑料袋中，系紧口袋，然后装进冰箱里冷冻起来。一般来说，面粉放冰箱冷藏室能存放三到四个月，冷冻室则可以存放半年以上。但冷冻的面粉不能反复解冻、再冷冻。否则，会影响口感和新鲜度。