怎么制作婴儿米粉？
自制米粉的方法并不复杂，自己制作婴儿米粉，不但可以避免上面提到的很多问题，而且还能根据孩子不同的月龄或体质，调整米的品种和制作工艺。
第一步，先淘洗大米数遍，然后将洗干净的大米在通风处晾干，晾干的程度不必太过，用手能明显感觉到干燥即可。
第二步，起炒锅，大火将锅烧热，然后放入大米，转小火翻炒，翻炒过程要持续用小火，并且始终要不断翻动，以使大米均匀受热，防止炒糊，直到大米变成金黄色后，立刻盛出放凉。
第三步，将放凉后的米再次倒入有余热的锅里炒2分钟，主要是为了使米粉更加干透。然后将炒好的米倒入料理机中，打磨成米粉。
因为机器的功率不同，米的干度也有区别，所以很难规定具体的研磨时间，基本原则是，磨好的米粉应该是非常细腻的，没有成颗粒状的。
如果在磨米粉的时候，有“糊米”产生，这是因为锅子还有余热，导致刚倒进去的米还没来得及受热就从机器里排出来了，可以在磨米之前先将盛米的容器也放在锅里温热一下，或者磨一两次之后，将磨好的米粉过筛，重新放入料理机再磨一次，就能避免这个问题的产生了。