餐饮厨房抬高多少？
首先要提到的是厨房的等级分类，按国家标准分为三级，一级厨房是星级餐饮企业配备，地面多为瓷砖、石材；二级餐厅为主流餐饮企业配备，地面为瓷砖或地砖；三级餐厅为民俗小吃店配备，地面为水泥。
而具体的抬高尺寸则是通过测量水落管内顶到标准标高线的距离而得到的。这里所说的水落管是指地沟最后端排水的管道，而标高线则可以任意选取，只要墙体都以此为标准。这里提醒大家，如果当地气候潮湿雨量大，水落管可以再向下一些以求排水通畅。
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首先要提到的是厨房的等级分类，按国家标准分为三级，一级厨房是星级餐饮企业配备，地面多为瓷砖、石材；二级餐厅为主流餐饮企业配备，地面为瓷砖或地砖；三级餐厅为民俗小吃店配备，地面为水泥。
而具体的抬高尺寸则是通过测量水落管内顶到标准标高线的距离而得到的。这里所说的水落管是指地沟最后端排水的管道，而标高线则可以任意选取，只要墙体都以此为标准。这里提醒大家，如果当地气候潮湿雨量大，水落管可以再向下一些以求排水通畅。