单间要厨房吗？
对大多数人来说，厨房都是一套家中的必需空间。可对于面积普遍不大的小户型来说，预留厨房空间将大大削减其它功能区间面积。为了最大限度利用空间，部分业主会考虑在小户型中放弃做厨房，把做饭这事儿直接放到客厅来做。其实，这种把做饭和起居室混搭的做法是不安全的，因为这属于“暗厨”。
什么是暗厨？
暗厨就是没有对外窗户的厨房。从安全卫生的角度来说，有煤气的厨房必须有对外窗户，这样才能够及时排除做饭产生的有害气体和油烟。如果将有煤气的厨房做在暗厨，非常容易发生一氧化碳中毒和燃气爆炸。所以，有燃气的暗厨本身就是不安全的。即便在小户型中做隔断来区分餐厅和厨房，依然存在火灾安全隐患。
做明厨更安全
如果一定要在小户型中做厨房，唯一的选择就是明厨，简单来说即拥有对外窗户的厨房。其实，这种形式的厨房并不少见，比如酒店包厢中的厨房，或者一些老旧楼房的厨房等。需要说明的是，明厨必须安装排烟管道，最好走室外烟道排气。