这个做法我试过了，真的超级好吃！ 首先买一块肋排（或者带骨头的脊椎骨）清洗干净。 我买的这块骨头上连着一点肉呢，所以下面有骨头也有肉。 如果想买干净的排骨，就只买肋骨部分就可以了。 将排骨和料酒、生抽、老抽（可选）、十三香（可选）、豆瓣酱（可选）、糖、辣椒一起放入锅中，加水没过排骨，开始炖。
这个做法我试过了，真的超级好吃！ 首先买一块肋排（或者带骨头的脊椎骨）清洗干净。 我买的这块骨头上连着一点肉呢，所以下面有骨头也有肉。 如果想买干净的排骨，就只买肋骨部分就可以了。 将排骨和料酒、生抽、老抽（可选）、十三香（可选）、豆瓣酱（可选）、糖、辣椒一起放入锅中，加水没过排骨，开始炖。