这是道简单的下饭菜，咸香辣味，很开胃！ 原料： 土豆500克、花生100克（炒熟去皮）、辣椒50克切圈、花椒20粒、大蒜3瓣切末、姜1小块切丝； 调料： 生抽3汤匙、香醋2汤匙、白糖1汤匙、油泼辣子1.5汤匙、芝麻香油1汤匙、葱花适量、香菜适量。
“滢”字的偏旁是三点水，在五行中属水。 “滢”字在字典中的解释1：水清而深的样子 2：清澈。《广韵》用形切《集韵》《韵会》余征切，音营。清也。从水庸声。 3：水深而广的意思. 《玉篇·水部》：“滢，水深而广也。”按：“滢”与“渟”义相近，指水停积而不流，后多连用为词。