中国年产稻谷多少吨？
国家统计局最新数据显示，2017年全国粮食产量达到13489万吨（折合1348.9亿斤），比上年减少516万吨（折合51.6亿斤）。其中，稻谷产量为1891万吨（折合189.1亿斤），比上年减少56万吨（折合5.6亿斤）。 全国稻谷库存量为8500万吨（折合850亿斤），比上年同期减少450万吨（折合45亿斤），下降0.5%。其中，国家稻谷储备7100万吨（折合710亿斤），比上年同期减少420万吨（折合42亿斤），下降0.6%；农民家庭存粮1400万吨（折合140亿斤），比上年同期减少250万吨（折合25亿斤），下降15.7%。 按此计算的话，我国每年约2.7亿吨稻谷被消耗掉，大约1.2亿人左右的人口正在消耗着这些粮食 从历年数据可以看到，自2014年起，国内稻谷总产量开始出现下滑，到2017年同比下调了56万吨至1891万吨，跌幅接近3%。同时，作为稻谷最主要的消费地，城镇居民的人均粮食用量也在持续下降。
根据农业部公布的《中国农业发展报告》显示，2016年我国城镇居民人均可支配收入达33616元人民币，同比增长8.2%，扣除价格因素后的实际增长率也高达6.4%。按照这个收入水平估算，一个三口之家一年平均可支配收入约为40000元，而一日三餐中，早餐和午餐各摄入1000千卡热量，那么每天3000千卡的支出，也就仅够买1.1公斤大米，或者0.7公斤面粉。
可见，城镇居民的人均口粮消费量在持续降低。与此同时，农村居民的人均收入也在持续提升，2016年达到13477元人民币，同比增长8.1%，扣除价格因素后实际增长6.9%。如果按照这个收入水平来计算，一个四口之家的年均收入约为17000元，一天2000千卡的热量和3000千卡的支出，大约可以购买5.6公斤大米或3.8公斤的面粉。
不过，虽然居民人均口粮的消费量在不断下降，但我国城乡居民的口粮自给率却是逐年提升的。2016年，我国居民的口粮自给率达到78%，比上年提高了1个百分点。要知道，这一数值在2000年的时候还仅有52%，说明我国居民在口粮上的自给程度在不断提升。