酸奶配香蕉有什么作用？
首先，很感谢邀请我回答这个问题~ 先说说我对这个问题的观点吧！
关于“酸奶+香蕉”的作用，其实已经有了很多研究。其中比较著名的就是2013年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究[1]。这项研究认为，经常食用富含钙（Ca）、维生素D和蛋白质的“酸奶加香蕉”饮食模式，可以使青少年发生肥胖的风险降低76%；而3～12岁期间过度肥胖的儿童，在13岁之后出现肥胖相关并发症的危险性会大大增加。 同时，这项研究也指出，这种“酸奶＋香蕉”的饮食方式还能够显著降低成人发生肥胖和相关疾病的风险。
目前，越来越多的人群开始关注“酸奶＋香蕉”的这种饮食模式，并期待能够从中获益。那么下面我就为大家介绍一下，为何专家建议要多吃这种食物。 首先，需要肯定的一点是，吃“酸奶＋香蕉”这种饮食方式的确有助于控制体重，从而预防肥胖。这是因为，一方面，1份(100g)香蕉可提供超过200kcal的热量，1份(100g)酸奶可提供大约120kcal的热量，二者加起来已经接近400kcal了。
大多数酸奶中含有大量的蛋白质，1份(100g)的酸奶中通常含2.5g的蛋白质，而香蕉中含有约1.2g的蛋白质。这样算下来，吃1份(100g)的香蕉和酸奶，几乎就等于吃了大约500mg的钙，以及250IU的维生素A。 如果一天吃1盒(200g)的酸奶和1根(100g)香蕉，就相当于摄入了高达750kcal的热量以及300mg的钙，以及125IU的维生素A。这些热量和营养素足以满足一个青春期少年一天的需求量了。
当然，只吃这两种食物是不够的，还应搭配食用其他食物。但每天坚持吃一些"酸奶＋香蕉"，再配合适量的运动，可以达到控制体重的目的。 而坚持这样的饮食方式，还能带来额外的收益——肠道更健康。有研究显示，经常便秘的人，可以通过多吃膳食纤维的方式，来增加通便的速度。而香蕉和酸奶都是含天然膳食纤维非常高的食品。其中，香蕉每百克含有膳食纤维3.8g，酸奶含2.9g。 对于想要通过饮食方式提升肠道健康的人来说，每天一根香蕉配上适量酸奶，就能够轻松达到了。
最后需要注意的一点问题是，并不是所有的香蕉和酸奶搭配着吃，就能达到同样的效果。选择对的香蕉和酸奶，才能够让“酸奶＋香蕉”这一饮食方式发挥最大的功效。 在选购的时候，应注意以下事项：
①香蕉不要挑选表皮带有黑斑的，因为这样的香蕉成熟度较高，甜度会更高。但是果皮上的黑斑数量不要过多；
②酸奶最好选择原味酸奶或者淡黄色固体的风味酸奶，口感会比较酸，但如果觉得太酸可以搭配水果一起吃。