磨菇怎么炸才好吃？
1、蘑菇清洗干净，撕成块状；青椒去籽后切丝待用 2、锅中烧水，水开后放入蘑菇焯水，同时撒入少许盐拌匀，待水重新煮沸后关火捞起沥干水分 3、锅里放油烧热，放入生姜片爆香，随后倒入蘑菇翻炒片刻 4、调入食盐和白糖炒匀，然后倒入打散的蛋液，不停地煸炒至表面金黄微焦 5、最后撒上葱花即可盛盘
小贴士
1、切蘑菇的时候，可先沿边缘划开，再轻轻划破中间部分，这样容易撕碎 2、炒鸡蛋时，要大火快炒，这样才能保持鲜嫩。
分享一道非常好吃的油炸蘑菇做法~外酥里嫩，一口下去超满足！喜欢的朋友一定要试试看哦~
食材：蘑菇适量、淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、盐适量、辣椒粉适量 1.蘑菇清洗干净后，撕成条备用 2.在蘑菇中加入适量淀粉、鸡蛋液、胡椒粉、盐抓匀，使每一根蘑菇上都粘满了调料。 3.然后把蘑菇一条条地沾上面包糠备用
4.锅中热油，三成热时将裹好面包糠的蘑菇一条一条的下入油锅炸至金黄酥脆，就可以出锅啦~~ 这样一道香喷喷的油炸蘑菇就做好了，配上一杯可乐，美滋滋~~~