白干豆腐好吃吗

作为一个东北人，我竟然不知道白干豆腐是什么。。。 不过作为一个四川人，我是特别喜欢吃豆皮的。。。 豆皮有很多种，豆腐干，千张，豆腐衣，百叶（这个字读biè），都是豆制品里我很喜欢吃的。。。