米是五行什么属性？
“米”，古文字形（甲骨文），像谷粒形，上有“首”、下有“未”；金文中作“米”，形象更为直观；小篆中作“米”，加上了底部的笔画；现在的汉字中，“米”字仍然基本继承小篆字形。 “米”的本义就是“米类粮食的总称”。《说文》中说得很清楚：“米，粮也。”“粮”即“谷物”，也就是现在的“大米”或“米饭”。《周礼·地官·稻人》中有记载：“凡种稻，泽中谓之禾，丘薮之间谓之稻。”“稻田”与“旱田”中的作物不同，是有专门的名称的。古人将“水稻”称为“禾”，《孟子·滕文公上》中有言：“滕文公问曰：‘杨朱、墨翟之言孰正？’孟子对曰：‘杨氏为我，是无君也；墨氏兼爱，是无父也。’……杨氏之圃有恶稼焉，杨氏发矣。’”这里的“杨氏之圃”指的就是现在陕西的杨凌，“恶性稻谷”就是指现在称之为“糯稻”的黏性水稻，这种糯稻在当时也是被称为“禾”的。 那么为什么今天的汉字里“米”和“粟”不分了呢？其实它们的分合变化和我们今天讨论的五行没多少关系。“米”和“粟”的分合演变与我们现在所认为的“五行的属性”完全没有关系！
首先，我们现在所说的“五行”属于现代自然科学范畴，它来源于战国时期的阴阳家，而阴阳家的“五行”概念与现代科学中的“五行”完全是两码事。我们常说的“金木水火土”的五行只是一个符号系统而已，这个系统来自于我们对自然界客观事物的抽象与分类，其中“木火土金水”的顺序是没有道理的。
其次，我们说的“五行”没有“水”，但是古代的“五行”可不是缺“水”呀！在甲骨文中，“行”字的形状就像一根竖立着的棍子，上面是“木”下面是“水”，整个字就像一竖条浸泡在水里的木头。因此“行”在古代就是“水运”的意思。所以用“行”表示五行顺序的“火土金水木”也是有道理的。 “五谷”的说法最早见于汉代，东汉应劭所著《汉书·食货志》中记载有“五谷”：“五谷者，稻黍稷麦菽也。”而在唐代苏恭等注的《唐本草·序》中，“五谷”则是“麻稻小麦大豆高粱”。可见“五谷”的概念不是固定的。不过现在人们普遍认同“五谷”为稻（大米）、黍（黄米）、稷（小米）、麦（小麦）、菽（豆类总称）。
最后说说“粟”。“粟”古称“粱”。先秦两汉文献中“粱”经常用于写作“米”。如《庄子·逍遥游》中有“孔子适楚，楚狂接舆相迎……”，《史记·屈原贾生列传》中有“信而见疑，忠而被谤，能无怨乎？屈平之作《离骚》。”这里的“米”都是指“粟”。从战国到秦汉，古人认为的“梁”其实就是“米”。如《尔雅·释草》云“粱，粟也。”《汉书·食货志》中也讲到“粟，二十斗为一斛。”这里“粟”也就是“稻”。可见在汉朝之前，“粟”和“米”是可以通用的。