鱼丸胡萝卜怎么做好吃？
准备食材，鱼肉剁泥（我用的新鲜鱼肉直接拌入鸡蛋和面粉做的）、葱姜水、盐、白胡椒粉 步骤1. 鱼肉中放入姜葱水，顺着一个方向搅拌上劲，然后加入食盐、白胡椒粉继续搅拌（我这里放了一勺生抽，感觉会更有味道些哈）
2. 大碗里垫上油纸，倒入鱼肉泥，按压紧实一些，锅中水开之后，上锅蒸制15-20分钟 步骤3. 利用蒸制的时间来制作鱼香汁，碗中放入生抽、陈醋、白糖、淀粉拌匀 4. 将泡好的香菇切成碎末，放入锅中，炒至水分收干，盛出备用 (我没有买到新鲜的香菇，用的干的香菇泡发后的末)
5. 蒸制的最后几分钟打入一个鸡蛋清，再洒上葱花，营养更丰富！取出后倒少许植物油，趁热给鱼丸表面涂上一层油，防止干燥收缩 最后一步啦~给鱼丸划上一刀，方便食用哦~ 做好的鱼丸可以直接吃，也可以配粥，我配着酸辣粉一起吃，爽歪歪啊～