西方厨房怎么化解？
最近，我正在重新装修我的厨房。我在里面花了很多时间，因为这是我使用频率最高的房间之一。 作为一个热爱烹饪、热爱烘焙的人，厨房里所有的设备都很重要，从抽油烟机、灶具到大容量冰箱、洗碗机等等。但我认为最重要的设备是炉子，因为它直接关系到做饭时的体验和做饭后的清洁工作。当我看到合适的厨具时，我会非常积极地购买它们。
对于西方厨房来说，通常会有一个大火力锅具，这通常是灶台上的核心设备。这个火炉可以是一个电磁炉，一个电陶炉或者一个煤气炉。无论使用哪种类型的炉子，你都需要一个良好的通风排烟系统，防止油烟问题。如果你正在寻找一个西方风格的火焰燃烧器，有几个因素需要考虑。首先，它的温度有多高？高温蒸汽的烹饪方式更适合西餐，如烤牛排、焗海鲜等。其次，是否有外部加热板？外热板的面积越大越好，因为这决定了你的锅具能否稳定加热，以及是否能均匀加热。最后，看看底座是否易于清洗——毕竟，如果每次用完都要花很长的时间来清洁底部，那使用起来就很麻烦了。
除了炉子本身需要考虑外，你还需要准备一套锅具。锅具的选择可以根据个人的喜好来决定。有些人喜欢中式炒锅，有些人则喜欢西式平底锅。事实上，无论你是选择中国还是西方的锅具，关键要看你所使用的炉子。一般来说，电磁炉上不能使用铁锅（电磁炉上用不锈钢或陶瓷锅比较好）；电陶炉上可以使用各类锅具，但是注意要选择散热孔较大的锅，否则容易烧坏；而燃气炉上根据炉头气密性不同，有的可以接受钢铝锅，有的只能使用玻璃器皿。在购买锅具时，你需要根据自己使用的炉具类型来选择合适的型号。
最后需要提醒的是，无论是炉具还是锅具，尽量选择大品牌的产品，这样产品质量才有保证！