婴儿红枣泥怎么?
现在许多母亲都在尝试自制营养食物喂养宝宝,对于不会烹饪又想试试看的妈妈,可以从最简单的做起,比如自制婴儿枣泥。
具体做法:将干红枣洗净,放入锅中,在锅中加冷水,水沸后,再用小火煮15分钟左右。将煮熟的红枣捞出,剥皮、去核后,将枣肉研碎或用勺子背压碎,加入适量煮枣的水调成枣泥即可。
煮枣的时候一定要用小火,把枣煮透、煮烂,去皮和核后才能制成细腻的枣泥,便于宝宝吞咽和消化。
制作枣泥最好使用新鲜红枣,新鲜红枣的营养价值、滋补功效都远远高于干枣。如果使用干枣,就需要在煮枣的时候加入足够的水,以把枣煮透。
制作枣泥时可加入适量煮枣的水调成稀糊状,便于婴儿吃,随着宝宝月龄增长,逐渐调成稍稠的糊状,再逐渐过渡到枣肉稍大块的枣泥。
患有糖尿病者应少食或食用无糖枣泥。市售的枣泥常加入冰糖调味,考虑到我国人均食盐量已经高于WHO标准,而且多数食品已经含有钠盐,一般无需额外加盐。
在烹调婴儿辅食时,应当不加或少加糖和盐。制作婴儿枣泥也不建议加糖,若以市场有售的枣泥代替自制作枣泥,可以选择无糖枣泥。