黑木耳和羊肉汤有什么功效？
黑木耳营养丰富，味道鲜美，有补气养血、清脑润肺、止血止痛之功效。其胶质还具有较强的吸附能力，故对消化道内有溃疡或其他出血症状者也有一定疗效。黑木耳也是肥胖患者的理想食品，常食可起到减肥、健美的作用。 羊肉肉质酥软，色白味美，营养丰富，是我国北方冬春时节的传统温补食品。羊肉性热、味甘、辛、无毒，有暖中补虚、开胃健力、调五脏、利腰肾的功效。特别对腰膝酸软、虚寒怕冷、肾虚不固、小便频繁者，有显著的食疗作用。
综观二者所含营养和食疗成分，除均含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素和钙、铁等无机盐外，更重要的是二者的“功效”十分契合。冬季人体受到寒冷的袭击，阳气内敛，人体耗热量增多，以补充人体皮肤、脏腑、筋骨、血脉以及生殖系统所需要的热量和营养，利于养精蓄锐，提高免疫力和抗病力，确保来年强健活泼。
其做法是：将100克黑木耳用温水泡发，羊肉250克洗净切成片用酱油腌渍2分钟，再将木耳和羊肉在油锅中加入调料炒熟后，放入水500毫升煮30分钟即成。