什么白面好吃？
这问题可问对人了，我吃白面吃多了，就专门做过一期测评，发在了B站上（关注【三饭一菜】即可获得更多精彩视频） 简单说，就是山西临汾的土特产陈克明饺子面，和河南南阳的南阳油泼面，还有我们当地（江苏南通）的拌面，以及陕西的刀削面对比。
首先，从气味上看： 醋香扑鼻而来的当然是山西那盒了，打开盒子就能闻到浓浓醋香味的饺子皮，让人食欲大增。 陕西刀削面的盒子最特别，因为其他几盒都是长方形或者正方形的，只有它是个梯形，而且盖子很特别，是用一根细钢丝挂着的。
其次，从口感看： 南阳油泼面和刀削面都是比较硬的面条，需要很用力才能咀嚼；而我们的拌面虽然也叫拌面，但是是比较软的，像凉粉一样，用筷子翻拌一下就可以入口了，不过这种软，是相对于前面两种而言，其实还是很有韧性的。 最后，从味道看： 这味道就仁者见仁智者见智了，我作为一个地地道道的北方人，觉得各家有各有的好，山西的陈克明饺子面味道酸中带甜，南方朋友可能会不习惯；南阳的油泼面香味浓郁，但是辣椒油太过浓烈，可能没有吃过陕西凉皮的南方人不太能接受；而我们当地的拌面，你绝对找得到和它口味一样的店，就是味道太一般，而且价格便宜。
综上，如果你是在南方，想吃一口正宗的北方白面，可以试试陕西刀削面，如果身在北方，又想吃一碗地道的南方冷餐，可以尝试我们当地(南通)的拌面！ 如果实在不知道吃什么，就买山西的这款陈克明饺子面吧，作为北方面食的代表，它足以让你味蕾大开，吃了还想吃。 对了，买的时候注意，要买带醋包的，味道才正宗哦！