猪血炒韭菜好吃吗？
猪血和韭菜都很便宜。 新鲜猪血20元/斤，买一斤送一斤； 韭菜10元一斤，蒜苗5块钱一斤。 所以，猪血炒韭菜这道菜，成本大概25块钱，两个人吃，足够了！ 在饭堂，这样的菜才卖3块钱哦~
第二，猪血炒韭菜非常简单。 把新鲜的猪血切成块(也可以切成丝)，韭菜洗净切段，大蒜切细米。 锅里烧热油，下大蒜爆香，接着放猪血迅速划散，然后放盐、生抽调味，最后放韭菜段快速炒匀即可起锅装盘啦～ 一道简单又好吃的猪血炒韭菜就完工了！ 大厨教你一招辨别新鲜猪血的方法：看颜色。新鲜的猪血是红色的（有点发黑），如果看上去发白，那就绝对不新鲜咯~~~