排骨和什么清蒸？
红烧排骨这样做味道非常的入味，而且口感非常的软糯，真的是百吃不厌，所以今天跟大家分享一下红烧排骨的做法，自己在家做也很简单。
首先准备两小块五花肋排，几片生姜，三个八角，一包京葱，一节蒜苗，三个蒜瓣。锅里加入适量的清水，冷水下锅加入排骨和两块生姜，料酒一小勺，水一开就撇去上面的浮沫，撇干净，然后将排骨捞出来用凉水清洗两遍，控干水分备用。锅底刷一层薄油，热锅凉油下排骨，煸炒两分钟，接着加入三个八角继续煸炒出香味。
将八角炒出香味后加入两小勺白糖，白糖炒融化了就加入一汤勺的生抽炒均匀。再加入生姜和蒜瓣炒香，再加入一大碗的热水，大火烧开后转成小火，炖至二十分钟左右。二十分钟以后开大火将汤汁收浓一些，最后将蒜苗和京葱段都加进去，炒均匀就可以出锅了。
出锅后撒上点点的葱花点缀一下就可以了，喜欢辣味的可以放点剁辣椒，非常好吃的红烧排骨就做好了。
大家学会这道红烧排骨的做法了吗？如果你还有什么想要学习的美食，都可以在评论区给我留言，欢迎朋友们来到我的美食世界，也欢迎大家来这里坐坐，和我一起分享更多有趣的美食吧！