瘦肉煲海带有什么功效作用？
海带具有一定的抑制肿瘤的作用，而且还有一定降低血脂的作用，它所含的胶质能促使体内的锶排出。瘦肉含有丰富的蛋白质和氨基酸及维生素等营养成分，还含有血红素铁，它直接被人体吸收利用，不会受食物中草酸等的干扰。
瘦肉煲海带的制作方法：
1、海带用水泡半个小时，洗干净，切成丝，瘦肉切丝，姜也切丝。
2、锅加热，放入油，油热放入姜丝，出香味放入瘦肉丝。瘦肉丝翻炒均匀、肉色变白的时候加入料酒翻炒均匀。
3、加入海带丝继续翻炒，炒时火不易过大，加水，加水以没过海带丝为好，煮开。加入鸡粉继续用大火煮，收汁到原来的一半时加入生抽，翻炒均匀即可。