豆叶怎么切好吃？
我每次吃豆叶都是开水焯一下，然后冷水过凉（这样可以让它更脆），加一点蒜泥、酱油和醋拌着吃。味道很不错呢～ 不过这次我想试试新吃法，就先用清水泡了一下午。然后捞出来挤干水分备用。（不知道这样做会不会影响口感啊....纠结中！）
接着在锅里倒一些食用油，油热后加入花椒爆香，然后把花椒捞出来不用。 再把泡好的豆叶放进去大火快炒，直到豆叶变软，颜色变深就可以了。 最后调入盐、葱花、芝麻拌匀就可以啦。
我是很爱吃豆叶的，之前还做过肉酱辣椒拌豆叶，也是超好吃的说～ 我想尝试的新做法还有豆腐汤、豆渣饼等等，希望题主可以试一试咯～