冷面里加什么咸菜好吃？
我小时候，冷面是夏天晚上在家边看电视边吃的那种家常便饭。 煮好的面条用凉水过凉（有冰块更好），拌上黄瓜丝、豆芽和事先炸好的花生米，来勺辣椒油，淋上醋，放点胡椒粉提味去腥，最后撒把葱花，一碗清爽开胃的冷面就准备好了。
冷面的主要调料就是白醋（陈醋味道太臭）、酱油、辣椒油和味精，喜欢酸的可以多放点白醋，喜欢咸的可以少放点酱油。如果家里有熬汤用的鲜贝汁或海鲜酱油，不妨往里加点儿调调味儿。 也可以像东北人那样，在开水锅里搅和一下，捞出来用凉水过透，配上黄瓜丝、香菜末和酱油吃，这个吃法更接近哈尔滨道外的特色。
还有一种吃法，我是跟一个东北大哥学的，用铁锅焖着一块五花肉，等肉熟了，拿筷子扎进去，再配上一大盘冷面，那滋味。。。