土豆怎么做成冰淇淋？
【材料】黄油40克 鸡蛋黄4个 白糖50克 香草精5毫升 土豆泥200克 鲜奶油100毫升
【做法】黄油切丁放入碗中，微波炉调制中高火转1分钟取出，再以每分钟100W功率转30秒，取出搅拌至乳白色，凉后不溶化，放入容器中加入香草精拌匀。
蛋黄加入白糖打蛋至焦黄色，倒在黄油上，用手揉均。把混合物倒入锅里小火加热，边煮边搅拌。煮好后倒在冰箱里冻20分钟。
把冻好的蛋黄盛出，把土豆泥倒入剩余蛋液。
搅拌均匀后倒入鲜奶油。
打发6成，再把刚才的蛋黄倒入，快速搅拌至凝固。
把搅拌好的冰淇淋奶糕倒入事先垫好油纸的模具里，轻磕几下以排除气泡。
放入冰箱冷冻2小时以上即成。