水煮花生如何好吃？
要选花生哦 市场上售卖的花生一般分为2种，鲜花生和干花生。 购买的时候最好选择袋装或者桶装的，这样能看到里面花生的状态。一般好的花生是这样的～新鲜饱满 而坏的、质量差的花生是这样的～干瘪又发黑 所以，大家在买的时候一定要仔细观察哦！
然后，要选好花生米 前面说了好坏花生看的点是新鲜的程度和干燥的程度（是否黑了）。那么除了这两个点以外呢，我们还可以看花生的外形。 一包花生米好不好的关键是里面花生的颗粒是否大小均匀，有没有破碎的，或者很饱满的。一般来说，好的花生米是大小均匀且完整度很高的。 而质量较差的花生米则可能有较大的空心现象，整体看起来就比较松散，颗粒也不够均匀。 那怎样才能买到大小均匀且饱满的花生米呢？ 去超市选购时，注意看看包装上标注的粒数是多少，然后掰开看看里面一粒花生的粗细。如果很粗而且排列又比较整齐的话，说明这是大小还算均匀的花生米啦~
下面推荐的做法都用到一样东西—蒜 我自己是很喜欢吃大蒜的，所以会经常用蒜来调味。而用它来做这道水煮花生也是再好不过了。 【用料】 花生适量 大蒜适量 老抽酱油适量 白糖少许 八角2颗 三奈1块 小葱少许
第一步：准备食材。这步很简单，就是准备你要做水煮花生的食材即可 第二步：煮花生。锅中放水，将花生洗净之后放入锅中，再加些老抽、生抽、糖、八角、三奈和小葱一起煮。当然，喜欢脆生的花生可以少煮一会，反之就多煮一会儿。我喜欢吃软点的，就煮得比较久一点 第三步：炸蒜。另起锅，倒一些油进去，把切好的蒜末放进去油炸，至金黄色后捞起备用 第四步：拌食。把炸好的大蒜和花生米一起搅拌食用即可 你学会了嘛～快动手试一下吧～