双皮奶怎么做才好吃？
1. 双皮奶的做法其实很简单的，就是将鸡蛋和牛奶按照一定比例搅拌均匀后放在蒸锅里蒸熟即可，不过想要做好吃可不是那么容易的啦～首先需要准备材料：全脂纯牛奶（或者用奶粉冲制）、蛋清、白砂糖适量； 2. 在搅拌好的牛奶上面会有一层薄薄的奶皮，用牙签在奶皮的边缘处戳个小洞，让牛奶缓缓地流出来，同时保证奶皮不会掉下去； 3. 然后再把蛋黄与白糖一起打散备用；
4. 接着将蛋液倒入刚才倒出牛奶的容器里，注意要没过牛奶，因为过少的蛋液会导致双皮奶无法成型哦！然后盖上保鲜膜放入蒸锅蒸熟就可以了； 用筷子戳破一点保鲜膜，以便能让蒸出来的蒸汽能够流入进去使蛋白液凝固，最后取出放凉就可以食用了噢~~~
5. 其实双皮奶最好吃的做法还是搭配芒果，口感会更加棒呢！而且自己做双皮奶的话还可以加入自己喜欢的食材，比如红豆啊、珍珠奶茶哦之类的就都很不错呀~
6. 如果大家喜欢甜腻甜腻的味道的话还可以在里面加上一些糖或蜂蜜什么的来调味，如果不喜欢太甜的口味也可以不加，总之就是随个人喜好喽~~我比较喜欢吃双皮奶加红豆的那一款嘿嘿~~~~~~ 还有还有，双皮奶可以冷藏后拿出来吃味道也很不错唷~~ 当然咯，你也可以自己开发一下其他吃法嘛，比如做成沙拉啦、冻起来当雪糕吃等等等……方法都是很简单滴～ PS：做的时候要注意，一定要等到蛋清和牛奶充分混合均匀后才能开始蒸哦～不然很容易出现“坑爹”情况哈^-^