蒸鲍鱼怎么蒸好吃？
把鲍鱼浸泡在冷水里，让它缓缓释放出粘液和水分（清洗） 用小刀刮去鲍鱼的眼睛和嘴部，再用牙刷刷净全身（除腥） 切好的香葱、姜末加入生抽、老抽、豆瓣酱调成酱汁备用 在碟子上铺好葱姜，将处理干净的鲍鱼放上去，淋上酱汁，上锅大火蒸7分钟
【重点】 很多人做鲍鱼的时候都容易出错，就是少加了这一步！用调味品直接调蘸水或者炖菜是没有问题的，但是清蒸需要加鲜酱油。因为鲜酱油含有的氨基酸比食盐要多很多，加热后更容易被人体吸收，味道也更鲜美~ 所以别忘记了，这一步骤不能省哦！ 上锅大火蒸7分钟后关火，但不要开盖子，让鲍鱼继续入味2分钟左右 再开火蒸5分钟左右就可以出锅啦！ 出锅后不要马上打开盖子，让鲍鱼在锅里再焖30秒，这样可以让鲍鱼更鲜嫩。 有喜欢喝酒的朋友还可以调一碗姜葱酱料，配着鲍鱼一起吃，味道杠杠的！ 喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒或剁辣椒一起蒸，更有食欲哦～