海参怎么做好吃又简单又好吃？
1.首先准备食材，鲜海参、绿辣椒、黄辣椒、蒜。 (注：如果买的是干海参，要先发好哦～) 2.将海参去肠子洗干净切成块儿状；（个人觉得切片会比较好入味）
3.切配大蒜和辣椒~
4.锅内放入适量食用油，油热后放花椒粒爆香，然后放切好的尖椒和大蒜进去炒出香味～这一步其实可以省略的～因为我是先做完这道菜的～所以没拍照～但一定要有这一步啊不然会很苦的～
5.然后把切好的海参放进去一起炒！这个时候加点生抽、醋和白砂糖提味儿啦～我也不知道到底放多少合适，就一边翻炒一边尝呗………哈哈…反正最后是要收汁儿的
6.等到汤汁差不多收干了，就可以出锅喽~~~一盘色香味俱全的海参就做好啦~~
小贴士
1.因为之前把辣椒炒过所以后面不用再炒很久，看到变色了就可以起锅啦～要不然辣椒过火就会发黑影响美观啦～
2.如果觉得味道不够，可以在最后加点豆瓣酱或是剁椒酱，我都试过哦～很提味的～ 但是不要放太多了哦，会让这道菜味道过重哦～ 简单易学，快来试试哇～