青鳞鱼好吃么？
我吃过最好的青鳞鱼是海南清澜红树林里的，那时候和小伙伴去海边玩，在海滩边发现好多这种鱼在游荡，于是带了一条回去，用油煎着吃，外面那层薄薄的银色的鳞片特别酥脆，里面的肉雪白鲜嫩，一点都不腥，味道相当不错 当然青鳞鱼的做法很多，可以油炸，可以炖汤，可以烧烤…… 不过我最喜欢的还是小时候那种最简单的做法——煎炸。
以前没有超市卖冰冻海鲜的，所以市场上卖海鲜都是当天新鲜打捞上来的，晚上我们放学以后会经常看到市场上有卖这种鱼的，5块钱一斤，价格不贵，鱼肉雪白细嫩，没有什么鱼腥味，加上鱼骨两侧有很厚实的肉片，用来煎炒或者油炸的话，口感相当好 我很喜欢这道菜，但是我妈不喜欢，她说有一股腥味，不卫生，因为是我自己出钱买，所以她就只吃了我给她夹的几块鱼骨头。。。。。（白眼） 所以这也就成了我的专属菜式了~哈哈～现在想想真应该多买几条回去煎炸了的。。。。。。