罗非鱼煮汤好吃么?
我吃过最好吃的罗非鱼汤,不是在家里,是在云南大理一家很小的餐馆里。那个店铺特别小,只能摆两张桌子,桌子上还有一块抹布当作菜牌。店里就老板娘和师傅两人,我问为什么一个这么小的店,老板娘说因为生意不好所以只请了师傅一个人做,我还纳闷为什么只有两个人还要开这样一个店铺呢。 点了两条鱼,说是罗非鱼但是看起来更像是草鱼,味道倒是很鲜的。
等餐的时候看到旁边的桌子上放着一把刀,很小巧精致,上面还带着血迹,顿时胃口大开。 鱼肉吃了感觉和平时吃的也不一样,滑溜溜的很嫩,没有什么骨头,感觉像是脆骨那种口感的骨头都被师傅剥去扔进旁边的垃圾篓里了(后来发现其实没有骨头才放心大胆的吃),鱼肉里仿佛有整个大海的味道,蘸着点酱油吃起来滋味无穷。
当时还是学生,吃得饱不饱不是很在意所以吃得很多,觉得好吃到难以言语。后来每次想起来都会回味一下,觉得自己真幸运能吃到这样好吃的鱼。 后来回到北京,也吃过京广中心那个名叫“南来顺”的餐厅里的炸酥肉,也很好吃,但是始终觉得不过瘾。前几年去了大理,想再尝一次那家小店,但是已经找不到了。也许是被改造了,也许是老板觉得开一个这么小的店不赚钱干脆不做餐饮了。反正是没有找到。
但是那碗鱼汤,直到今天,仍然让我印象深刻,偶尔回想起来,依然唇齿留香,真是人生难得一美味啊! 对了,这个店的老板是云南人,店里的厨师也是云南人,而且老板娘长得特别像演员杨蓉。