蒸饺怎么活面好吃？
我做的馅料是三鲜的，虾仁、鸡蛋、韭菜。 首先把饺子馅调好，我不太爱吃太甜的，所以只放了一点点糖，不喜欢吃辣的朋友也可以不放辣椒油~ 然后就是和面了！和面的方法有很多种，我比较喜欢简单点的，就用了最简单的和面方式，你们也可以试试~
1.面粉里慢慢加入开水（温度高一点会更好），一边倒一边搅拌，直到成为雪花状。 2.然后把它们揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒半个小时左右。
3.接着我们来做煎饺或者蒸饺皮，拿一个小碗，倒入适量淀粉和水，搅成糊状。 4.在盘子上刷一层薄薄的橄榄油，防止粘盘。把面团擀成薄片，尽量薄一点哦~我大概擀了有十几张呢！然后一个个包上馅料，做成饺子样子。 5.接下来就是在平底锅里煎啦～我的锅比较小，一次性没办法都放进去，所以就分了两次煎哈~ 开小火，锅底少量刷油，把煎饺摆进去，底部稍微压一下，这样会更香脆！ 6.等到全部煎好后，就可以直接开吃了！外酥里嫩，咸甜适口，真的太香了……我一个人能吃一大盘！你们也快来试试吧！