苋菜搭配什么菜好吃？
要说最适合夏天吃的蔬菜，那必然有莲菜的姓名。清香、可口，还有丰富的营养。在炎热的夏天，来一盘冰凉的凉拌莲藕真是再好不过了！ 把买回来的藕清洗干净，切去藕节部分，再改刀切片。切好的藕片用清水浸泡起来防止变色。 接下来就是凉拌了。准备适量白醋，加入两勺白砂糖提鲜，再加少量味精和酱油调拌均匀，做成调味汁。 最后一步，把藕片放入盘中，淋上调味汁，撒上葱花，拌均即可食用。 夏天吃莲藕，不仅清热降火还补血养气，是女性朋友的最佳食疗食物之一。
2. 韭菜+鸡蛋 说到夏天的应季蔬菜，那可少不了韭菜。俗话说得好“春食则香，夏食则臭”，说的就是韭菜。虽然韭菜味道略大，但搭配鸡蛋一起炒，那个香味可是真不错~ 准备适量韭菜切成段，几个鸡蛋打入碗中搅散。然后，在锅中热油，倒入蛋液迅速翻炒成熟，最后撒入切好的韭菜，调入盐、味精和食用油，炒熟后出锅装盘即可。 韭菜富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助消化，是容易积食儿童的理想食材；而鸡蛋含有丰富的蛋白质，两者搭配既能保证营养均衡，又能满足口腹之欲。
3. 土豆+沙拉酱 说起清爽解腻，那就不得不提到我们平时不太敢多吃的土豆。酸辣土豆丝、土豆焖饭，或者烤土豆，似乎吃多了就会发胖。其实啊，你错了！正确吃土豆的方法应该是去皮洗净，上锅蒸熟，捣成泥，加上沙拉酱、白糖和醋，调成糊状，放凉后即可食用。这样吃出来的土豆，口感绵软细嫩，清香扑鼻，妙不可言~ 除了做零食外，喜欢做甜点的宝宝也可以试着将这个酱料涂抹在面包或蛋糕上，制作美味的小甜品。