白汤羊肉配什么好吃？
1、白汤清炖的话，可以试试加萝卜或者豆腐，既去膻气又可以增香。如果喜欢喝口味重的，也可以加当归、红枣等香料。 2、白汤红烧的话，可以试试加粉丝和青菜，做成肉汤泡饭，就着咸菜吃也不错。如果加点山芋粉（就是红薯淀粉），烧出来的汤汁更浓稠，更有味。 当然最正宗的白汤吃法是拿它下饺子，皮厚多汁的山东大馒头就着这碗热汤，一口热汤一口馍，美味极了！
3、白汤涮羊肉的话，建议可以备着些麻酱、韭菜花儿、香菜、生抽、白糖，吃的时候自己动手调拌。 也可以来点榨菜丁、辣椒油、葱花，一起浇在刚涮好的羊肉上，味道也不错。 还可以准备点开水冻成的冰棍儿，蘸着吃。 不过我最喜欢的是干碟子，撒点味精、花椒面、胡椒粉，滴几滴麻油，那滋味，简直了！
4、做火锅汤底的话，可以试试用羊骨头熬汤，加入白萝卜和豆腐，清汤锅底可以加上一点牛油增加香味。 其实用白汤羊肉来做砂锅菜也很棒，做法跟做煲仔饭差不多，只是底部的米饭要用锅巴代替。砂锅菜里的“四至尊”，草果、当归、党参、砂仁，也是去腥增香的利器哦~