鱼皮饺哪家好吃？
鱼皮饺（鱼丸），是广东地区著名的传统小吃之一。和虾饺一样，都是由鲜鱼肉剁碎，加入葱花、盐、生粉等搅拌均匀，然后用小木棒打成鱼浆，用手挤出一个一个的鱼丸。
做鱼皮饺的鱼肉，最好是用鱼身比较厚的地方，如鮸鱼片、黄鱼等。这些部位的鱼肉刺少，做成鱼丸口感更好。 新鲜的鱼皮饺，鱼香四溢，爽滑脆嫩，搭配着辣椒酱食用，那滋味真是妙极了！
以前，鱼皮饺都是手工制作；现在多用机器制作，所以市面上售卖的鱼皮饺大多个头很大，但味道好的却不多见。要想吃到美味的鱼皮饺，还是得去粤西地区。 「杨婆鱼皮饺」位于湛江市赤坎区，这家店已经开了十几年了，店铺不大，但人气很旺。来这里的顾客，基本上都是冲着鱼皮饺来的。
店里使用的鱼肉非常新鲜，自己手工打的鱼丸，口感特别嫩滑。而且，价格也很实惠，一大碗鱼皮饺才10块钱。 如果觉得鱼汤太淡，还可以自行蘸点辣椒酱吃，那味道简直太棒了！难怪这么多人都喜欢！