捞拌怎么做好吃？
我是很喜欢吃凉拌菜的，所以也做过很多种凉拌菜。今天做的这个捞拌凉菜，是我认为最好吃的，也是最营养的一道凉菜。 需要准备的食材有：
1、蔬菜类：黄瓜，芹菜，花生米（去皮），胡萝卜，木耳，香菜，大蒜，盐，白糖，味精，白醋，生抽
2、肉类：鸡蛋一个，虾仁适量，肉馅适量，生粉适量 制作过程如下：
第一步：把准备好的蔬菜和肉类，分别进行处理并备用。（处理蔬菜的时候记得不要切得太碎，保持一定的形状会更美观）
第二步：锅内烧水，等水开后先放一点食用油和食用碱，然后把切好的蔬菜放进去焯水一遍，大约30秒左右即可。
第三步：在盆内放入一勺生抽，两勺醋，三勺糖，四勺凉白开调成酱汁，再准备一个小碗，打入两个鸡蛋，放少许盐搅匀待用。
第四步：把焯好水的蔬菜放在篮子里沥水，同时把调好的鸡蛋液倒在锅里蒸5分钟左右变成蛋羹。
第五步：在容器里先铺上胡萝卜，再把所有处理的蔬菜铺在上面，然后淋上调好的酱汁，最后撒上葱花和白芝麻点缀，一道美味可口的捞拌就完成啦！
这道菜做出来以后，颜色是很好看的，绿白的配色很是醒目。吃到嘴里后，各种蔬菜混在一起嚼着很有口感，而且蔬菜本身的味道也不会被掩盖。因为里面有鸡蛋和虾仁两种富含蛋白质的食物，所以也有很强的饱腹感。 这道捞拌里面蔬菜的含量是比较高的，蛋白质的主要来源是鸡蛋和虾仁，而脂肪主要来自花生，所以喜欢吃的朋友可以大胆的放心食用哦~