面筋卷怎么调好吃？
这个简单，我教你怎么做！ 食材：两勺酱油一勺糖、少许麻油、辣椒(可选) 做法：首先把面筋切一下，切成这样(粗细根据自己的喜好来定，但不要太小)
然后打一个鸡蛋进去，保证每根面筋上都沾上蛋液(这样炸的时候会膨胀)
然后把面粉放进去，和着蛋液搅拌均匀（注意不要有面疙瘩） 再放点豆瓣酱(我喜欢多放点，味道更好)，豆瓣酱可以用油先炒一下更香 我用的是这种酱豆腐，很好吃 用勺子压碎，和酱料混在一起 搅拌均匀就可以了 锅里放油，要多些 加热后，放入面筋开始炸，这时火可以稍微大点 炸至金黄就可以出锅了 然后在碗里放酱油、糖、麻油，调成酱汁 把酱汁倒入锅中烧开，关火 把炸好的面筋倒进去，翻拌均匀，让面筋入味 等凉了以后就可以吃了 这是炸好的样子 金黄酥脆 咬下去是软的，有嚼劲，很有韧性，夹杂着芝麻的香味 和外面卖的一个口味啦~~