橘子的表皮像什么作用？
橘子皮使橘子美观，令人喜爱，吸引人购买，增加了农民收入。 其次， 橘子皮保护了脆嫩的果肉。 再次，剥下的橘子皮就是一味中药：陈皮，许多中药方剂都有使用它。
最后，剥下来的橘子皮，经过泡发、糖渍等十多道工序的精制加工，制成的蜜饯，又是人们爱吃的食物。 橘子皮的作用大着呢。 所以，别小看橘子皮。
果实的外、中、内三层果皮，中果皮内侧的油细胞，内果皮上的白色筋络，其主要成分分别为纤维、黄酮苷和酚类。鲜橘皮还含果胶10%以上及柠檬酸、维生素B。
柑橘皮是常见食品，有理气化痰，健脾和胃，消食导滞之功。治慢性消化不良、肋痛胀满、痰多咳喘、食欲减退、恶心呕吐等症。