家常肘子怎么做窍门？
肘子是人们经常食用的肉食品，那么，家常肘子的做法有哪些？如何做出更好吃的肘子呢？以下为您介绍家常肘子怎么做窍门。
第一步：将买好的肘子用烟熏，也可以用喷火器烧烤一次，再用清水清洗干净，将肘子改刀，放入冷水内煮15分钟。然后取出用清水冲洗，将锅内放入冷水，再放入葱、姜、料酒，放入处理过的肘子。把锅盖盖在锅上，用大火炖煮1个小时，在炖煮的过程中，要注意翻锅。
第二步：将炖熟的肘子切块，把切好的肘子块放入盆内，加入葱、姜、大料等调料，再加入一些自己喜欢的作料。最后加入适量的酱油、醋，最后加入少量白糖，用筷子搅拌均匀。
第三步：放入蒸锅中蒸10到20分钟即可，一道美味的家常肘子就完成了。
除了以上的家常的做法，你还能做出更多花样哦！