鸭子蛋怎么淹好吃？

陶宏瑛陶宏瑛最佳答案最佳答案

1、新鲜鸭蛋洗干净，晾干（不要直接暴晒） 2、准备好花椒、八角、桂皮和香叶 3、锅中加入水，将香料放入锅中煮出香气 4、冷水放入鸭蛋，大火烧开，转小火煮5分钟 5、煮熟的鸭蛋捞出来放凉，然后敲碎壳备用 6、切好的辣椒和蒜片放在碗里，浇上生抽和醋搅拌成汁 7、把拌好的酱油辣椒汁倒在放凉的鸭蛋里，搅拌均匀，让每个鸭蛋都裹上酱汁 8、盖上盖子，放在冰箱冷藏入味。我放了一夜，第二天就已经很入味了！吃的时候捞出摆盘，再淋上点香油或者香菜叶更好看些~

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