油菜尾怎么炒好吃？
最近正是吃油菜的季节，看到这个问题真是感同身受！ 首先推荐我最喜欢的家常做法——菜籽油炒的清香扑鼻，搭配米饭绝了~ \n1.准备一碗大米饭\n2.锅中放入适量菜籽油（不喜欢有油的可以不放），烧热后放入切成小段的蒜苗和花椒，小火煸香\n3.倒入切好的油菜，快速翻炒至变软，加少许盐调味即可\n4.盛起饭菜，摆上煎得香喷喷的豆腐干和辣椒圈就开动啦！ 当然，最过瘾的做法还是用火锅煮着吃了！清汤锅底+麻酱辅料，一口下去超满足！（别问我是怎么知道的）
除了直接炒着吃或涮火锅外，也可以裹上面糊下锅煎一下，酥脆的外壳配上新鲜的绿叶蔬菜，一口一大块，美滋滋~ 或者像四川人那样凉拌起来，油而不腻，爽脆可口。 另外给大家传授一个小技巧：在切菜的时候，如果刀工不行，切的菜形状不好看怎么办？ 不要急！ 用开水泡一泡，再用剪刀将菜修剪整齐就可以了～是不是很神奇？