我喜欢吃鸡，各种鸡肉。 首先推荐的是手撕鸡。去四川吃串串的时候点的卤菜里的手撕鸡，真的好好吃！好适合下酒啊！然后吃了就后悔为什么不多点一点！
第二推荐烧鸭。北京烤鸭、杭州烤鸭什么的都试过，还是觉得烧鸭最好吃。皮脆脆的，一口下去油香四溢。
第三推荐烤鸡。不知道哪种烤鸡最好吃，全都要了！盐焗的好吃！微辣的好吃！咸蛋黄味的也好吃！
第四推荐炸鸡。韩国炸鸡、美国炸鸡、澳洲炸鸡都吃过，还是觉得炸鸡腿最棒 最后推鸡肉串和鸡翅。鸡肉串是新疆的，味道绝了。鸡翅我喜欢吃翅根，烤得糊糊的，酥酥脆脆的，贼棒！
除了以上，我还喜欢各种鸡汤、筒骨汤、海鲜汤等等等等。
雷胜利优质答主在鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等禽类，都属于蛋肉兼用型品种，一般人们所吃的鸡、鸭、鹅、鸽等禽类，是在所产鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等达到一定数量，超过人们食用标准以后，为了充分利用禽类，又将产蛋下降的鸡、鸭、鹅、鸽再进行肉用，因此人们所吃的鸡、鸭、鹅、鸽等多是成年肉蛋兼用的品种。
一般人们在吃鸡、鹅、鸭等禽类时，都讲究吃当年生长的活禽，因为成年禽类肌肉纤维较粗，脂肪较多，肉质差并且柴硬。
在吃鸡时最好吃的是春鸡。
因春天是公鸡肥嫩的最好季节，俗语称：“七百养，八百割，九月阳春能唱喏”，这时公鸡肉质细嫩，味道鲜美，并含有较高的营养。
其次，冬鸡较次。
因冬鸡生长已近一年了，肌肉和骨骼开始硬化，并且肌肉中脂肪增多，使鸡肉内环境发生变化，细胞代谢下降，肌肉组织逐渐老化，纤维变粗，所以冬鸡的肉质差，口感粗糙并且柴硬。
在吃鹅时，最好吃老鹅，老鹅生长在冬天，并且生长周期长，体格大、肌肉细密结实，肉质鲜美。因为老鹅体内含有脂肪多，并且渗透到肌肉纤维中，使肌肉中含有较多的脂肪，既肥又嫩。
在吃鸭时，最好吃生长期大约两个月的当年鸭，因生长两个月的鸭，骨髓丰富，肌肉中脂肪饱满，所烹制的菜肴鲜肥香嫩。
在吃鸽子时，最好吃老鸽，老鸽的生长期大约四五年左右，人们所说的肥母鸽就是指老鸽。
因为老鸽生长足月，体格非常壮实，骨骼和肌肉都非常发达和结实，做起来营养丰富并且味美。
