肉粽子这么包好吃？
要说明一下，我是北方人，不常吃粽子，所以对粽子的做法不是很熟悉。但我奶奶是南方人，小时候在南方生活过几年，因此对粽子的做法有一些了解。 先说原料：糯米、五花肉（也可以放一些腊肠）、鸡蛋、绿豆。
第一步：将糯米淘洗干净，浸泡4个小时左右；把肉类也用冷水泡20分钟左右。 第二步：将粽叶清洗干净，放入锅中煮5分钟左右，取出晾干备用。 第三步：取两张粽叶，叠放在一起，卷成一个圆锥形。 在底部和周围分别扎上绳子固定，一个简易的“漏斗”就做好了。
第四步：在“漏斗”中放入一小撮糯米，压得紧实一些，然后把蛋黄或鲜肉等塞到里面并压实，最后盖上糯米。 用筷子压一下，使粽子更加紧实。
第五步：锅中放入适量清水，把粽子放在锅内，上汽后蒸40分钟左右即可食用。 如果喜欢软糯一些的粽子，可以把糯米换成江米；如果喜欢硬一点儿的粽子，可以不用换米。还可以在粽子里塞入豆沙、枣泥等馅料。
做肉粽子时，我比较喜欢用五花肉。五花肉肥瘦相间，做出来的粽子香味十足。但如果你不喜欢吃肉，可以在做粽子的过程中少放些油，或者在蒸熟的粽子上面浇上一层酱油，味道也很不错。 但不管是荤的还是素的，蒸煮的时间都不要太短，否则容易煮烂。