麦乳精喝了有什么作用？
“有牛奶的味道，却没有牛奶的缺点”，这似乎是对麦乳精最恰如其分的评价了。 作为一代人的记忆，八零后的童年生活中离不开麦乳精这样的东西。虽然现在的孩子已经很少听说过它的名字，但在那些物质匮乏的年代，它却是最受欢迎的好东西之一——有牛奶的味道，却能便宜到近乎白给（一袋两块钱的时代，买一袋麦乳精可以打两个鸡蛋）；用热水一冲，方便得令人发指，简直是可以带走随时随地冲喝的绝佳良品。
除了冲饮之外，麦乳精也可以加入糕点、布丁等制作过程中来增添风味和营养，可以说是非常万能了。 这么说起来好像麦乳精真的很棒的样子，但它其实有一个让人恨得牙痒痒的致命弱点——容易结块！如果一次冲调太多，没喝完就放凉了，那可就惨啦，一块儿一块儿的，跟橡皮泥似的，恶心到哭。
为防结块，我们小时候冲调麦乳精时都会非常小心仔细地搅拌，但往往还是逃不掉结块的悲剧，这时候就只能整个儿倒进胃里了。你说气人不？ 不过，随着生活水平的逐步提高和生活方式的多元发展，人们现在已经不再像过去那样普遍缺乏维生素和蛋白质，加之乳制品的价格也比以前便宜多了，所以麦乳精逐渐退出了历史的舞台。现在想要再吃到一口麦乳精，只能去超市的冷冻柜里找了。
虽然现在的年轻人已经很少有机会能再吃到麦乳精，但相信你们一定有过类似的经历——“哦！原来这就是麦乳精！” 没错，它就是那个让八零后流口水的神奇食物，是陪伴一代人成长起来的珍贵回忆。