排骨烧花菇好吃吗？
作为一个东北人，炖菜是我最喜欢的烹饪方式之一。用高压锅炖上一锅排骨和花菇，配着小米粥吃，再舒服不过了！ 材料： 猪小排、花菇、葱、姜、八角、桂皮、盐
做法步骤： 1.准备原材料； 2.将排骨冲洗干净后，放入锅中，加入足量冷水，煮开焯烫一下，撇去浮沫； 3.锅中放葱姜八角桂皮等香料，加入生抽老抽和适量盐，小火炖40分钟左右至排骨软烂； 4.最后放入泡发的花菇，继续炖20分钟入味即可。 小贴士： 1.做炖菜，选肉很重要，一定要选择新鲜肉质嫩滑的猪肉，这样吃起来才会不腻口。
3.猪肉中含有胆固醇，而花菇则含有丰富的膳食纤维，这两种食材搭配在一起，能够平衡饮食中胆固醇的含量，帮助预防动脉硬化。