藕甜的怎么做好吃?

冯伟彬冯伟彬最佳答案最佳答案

我小时候生活在武汉,但是在襄樊读书,所以藕带一般买的是襄樊的,甜脆甜脆的一根大概35厘米左右,很新鲜的时候拿回来洗一洗就炒着吃或者炸着吃,那个味道现在想来真是不摆了(太美妙了) 后来离开了襄阳,又喜欢吃辣的,所以改做凉拌藕带,也是好吃的不得了,因为拌的藕带一般都会放点醋和酱油还有剁辣椒,所以本来淡甜的口感就变得咸辣开胃起来了!~\(≧▽≦)/~ 前两年回武汉发展,又喜欢吃的粉藕。粉藕和脆藕不一样,长得粗短粗短的,煲个汤,粉粉的很好吃哦~

最近回到武汉,又开始想念那口鲜脆爽口的藕带了,于是网购了两斤,今天终于到啦~~( ̄▽ ̄)~ 所以立马做了道糖醋藕带,在切藕带的时候,我顺手把泡椒和小米椒切成小段,蒜切成片状,嘿嘿,这样一道酸甜辣混合的糖醋藕带就出来啦~~

下面就是关键步骤——调汁!! 取一个干净的小碗,碗里加入白醋、白糖、生抽,调成酱汁备用。 这里要注意的是白醋和糖的比例是10:6,不要放多了,酸甜的口感才是最好的呢~~~ 最后一步下锅蒸就可以了,水开以后上锅蒸8-10分钟就好了。

出锅以后撒点葱花和香菜会更漂亮更有食欲哒~~\(^o^)/~ 是不是很简单啊~快动手做起来吧~~~~

濮紫瑜濮紫瑜优质答主

甜藕的做法可不少呢,我最喜欢的是糯米蒸藕夹和藕粉圆子! 用料 藕、糯米 一节莲藕两碗糯米(大概100克) 小葱一棵小米椒三四个 大蒜两瓣生姜一块红糖一勺

做法 ①把糯米用清水淘洗几遍后加少量醋浸泡两小时左右;

②把藕冲洗干净后削去外皮切成薄片(厚度尽量均匀一些);

③锅中烧水把切好的藕片焯一遍水后捞起沥干水待用;

④把事先泡好的糯米连水一起滤入锅中用大火煮开后转小火焖30分钟左右入味;

⑤等糯米饭完全熟透后拌上适量红糖拌匀即可食用啦~ ⑥做好的糯米藕可以放入冰箱中冷藏一下口感会更棒!

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