牛肋骨如何烧好吃？
我来说个简单好做的吧，用烤箱哦！ 材料：肋排（1斤半）、姜（2-3块）、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量 步骤：
1.排骨清洗干净后沥干水分，加入1勺生抽、1勺老抽、少许盐、糖调味上色，然后再加入姜片、八角、桂皮和香叶，抓拌均匀后盖上盖子，腌制4个小时左右；时间充足的话可以晚上下班回家后腌上，第二天做 2.烤盘铺上锡纸，把腌制好的排骨放在烤架上，放入预热好的烤箱，上下火200度烤40分钟 3.时间到后取出烤盘上的排骨，让其在锅中自然晾凉后再倒入锅中，加入足量的开水（要没过排骨表面），大火煮开后转小火炖1小时左右 4.最后开大火收汁儿，待汤汁浓稠可挂住锅底时即可出锅 这样做出来的排骨软糯入味，肉烂而不酥，一口咬下去就能感受到饱满的肉感，配上酥脆的锅巴，再来瓶啤酒，简直不能再棒啦～