人参煮陈皮有什么功效？
中医专家介绍，秋季养生重点在养肺，由于肺喜润恶燥，适宜补养滋润的清补之品，不宜用燥热的补品，而新鲜的人参偏温，故不太适合于久服，但是秋天是进补的最佳时节，如果想感受人参的神奇，不妨采用鲜人参配以其它合适的中药材来炖服，既可起到进补、补虚、抗老防衰的作用，又是美味甜品。以下几种鲜人参甜品靓汤特别适合体质虚弱、容易伤风感冒、神经衰弱，有抗衰老要求的人服用。
一、补虚抗老的人参炖乳鸽
主料：鲜人参30克，乳鸽2只。
辅料：生姜3片
做法：乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，切件。把人参片与乳鸽同放进炖盅，加开水适量（相当于生水500毫升），加盖隔水炖2小时，调味即可。此量可供2人用。
功效：此炖品甘甜可口，有大补元气，补虚抗老的功效。特别适合体质虚弱、神经衰弱、易患感冒及有抗衰老要求的人。
二、解酒护肝的人参冬菇老龟汤
主料：鲜人参30克，干品冬菇15克，老龟1只，蜜枣1颗。
辅料：生姜3片
做法：冬菇浸软，切开，洗净；龟宰后去内脏、头尾及爪甲，洗净。把冬菇、龟、蜜枣、姜下锅，加水适量，武火煮沸后（约20分钟），放入人参片再改文火煲2小时，调味即可。此量可供3人用，汤渣可吃。
功效：此汤甘甜而带菇鲜味，可解酒除痰，补气护肝