这题我会！ 老家每年冬天都会杀年猪，做腊肉！ 用最简单的香料，最原始的做法，做出最让人难忘的舌尖美味~首先选肉，挑肥瘦相间的五花肉（太瘦口感不太好），洗洗干净滴干水备用； 第二步，腌制！（灵魂所在啊～） 炒糖色是最考验技术的一步了，也是决定最后颜色和成败的关键！
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