花菜配什么菜好吃？
1、花菜炒肉 做法：准备用料。 花菜一颗，五花肉一块，青椒一根，小米椒两个，葱一段，姜两片，生抽一勺，老抽适量，白糖少许，料酒一勺。 花菜用刀掰成小朵，放入清水中浸泡备用。(这一步主要是为了去除花菜中的小虫子) 五花肉清洗干净后切成薄片，加少许食盐和淀粉抓匀上浆待用。葱姜蒜和青红辣椒切好备用。锅中放油烧热，加入肉片快速翻炒至变色，淋入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。倒入泡好的花菜，加入适量白糖提鲜，大火爆炒片刻，最后加入葱段和姜片，煸炒出香味即可。
2、西葫芦炒花菜 材料：西葫芦半个，花菜半个，干木耳5g，玉米油适量，盐3g，鸡粉2g，葱末3g，蒜末3g，姜末3g 第一步就是处理食材啦！将干木耳用清水泡发，然后撕成小块；西葫芦和花菜清洗干净后切成块状。
第二步就是开始烹饪啦！热锅凉油，先放入葱姜蒜末爆香，然后依次加入西葫芦、花菜、黑木耳，大火翻炒至断生，放入适量盐、鸡粉调味，再次爆炒几下就可以关火出锅啦！
3、腊肉炒花菜 首先把买回来的腊肉清洗一下（清洗腊肉是有技巧的哟～先把腊肉放在冷水里浸泡30分钟，然后再清洗）；花菜用盐水浸泡15分钟后冲洗干净，沥干水分，手撕成小朵。 锅里加水煮沸，放少盐，下花菜焯水，捞起来冲洗干净沥水待用。 另外起锅烧油，油温热了以后，加入切好的腊肉小火煎至肥脂部分融化，变干发黄。然后加入八角和干辣椒一起炒香。 最后放入焯水的花菜，加盐和鸡精调味，大火快炒几分钟就可出锅装盘咯~香喷喷的腊肉炒花菜就完成啦！