土豆切丁怎么炒？
土豆切丁怎么炒？今天，就来教教大家几个简单的土豆丁的吃法，保准让你食欲大增。
土豆切丁怎么炒：
1、将土豆去皮，切成小丁。将土豆丁泡在清水中洗去淀粉，沥干水待用。2、在锅中倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜炝锅。3、炝锅后放入土豆丁翻炒，炒至土豆变色，放盐调味，再放入青椒丁、西红柿丁和蒜苔末翻炒至熟即可。
小贴士：土豆，土豆和马铃薯、洋山芋或番薯等为同一植物的不同名称。其营养成分丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素C等。
土豆具有很高的营养价值，是低级、营养、纯天然绿色保健食品。据测定，每100克土豆中含有蛋白质20克左右，而且质量绝对优于豆腐、牛肉、鸡肉等动物的蛋白质。土豆还有比较高的植物化学物质，据测定，每100克土豆含维生素C8毫克左右，而且比一般水果的含量高10倍以上。植物营养素；维生素B1；还含有一定量的抗癌成分———苯丙素类化合物。而且，土豆含有一种天然美容养颜成分———马铃薯酚。
吃土豆的3大好处：
1、和胃调中： 中医认为土豆能和胃调中、益气健脾、适宜于食欲不振、胃纳欠佳、消化肉积、腹泻等，对于食欲不振、肠恶积滞、脘痞食少、消化不良等多有保健作用。
2、降压降脂：土豆能有效防止动脉粥样化，并且能有效的保持心血管的正常生理功能，且能促进肌肉正常生长的及抗炎，且能缓解肌肉痉挛。土豆的粘质具有抗炎以及活性溶解酵素，有助于抗肿瘤、抗菌及消炎。
3、益胃调中：土豆入脾经，且含有丰富的微生物以及矿物质，可增强肌体免疫力，且能防治淤斑、神经痛、心悸等。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
适宜人群
一般人群均可食用。
1、 适宜于气血不足，脾胃虚弱，消化不良、肠胃脘痞、食欲不振、大便秘结者食用；
2、 宜腹泻、腹痛、恶心呕吐者食用；
3、 适宜癌症患者多食；
4、 适宜低血压者多食；
5、 糖尿病、消化道溃疡、高血压、肾脏病、痈疽肿毒、湿疹等症。