怎么做熟牛肉好吃吗？
以前吧，以为牛肉是很贵的肉，所以偶尔吃一次，会想着怎么做好吃。 后来吧，收入上来了，吃的次数多了(当然，吃的费用也上来了)，反倒觉得做法很重要，应该怎么做才最好吃呢？ 所以啊，做什么菜系最重要的一点不是“怎么才能做的好”，而是“这道菜需要哪些食材才能好吃”。 牛肉的做法有很多，炖、煎、炒、烹、炸等等，不同做法的牛肉，口感是不同的。
先说最好的熟的牛肉吃法——酱牛肉 把买回来的生牛肉放在清水里浸泡出血水，期间换两次水。 泡完血水后，放入锅中，加入香料（八角、桂皮等）和酱油，以及冰糖和白酒（料酒），大火煮开后再小火焖煮2个小时，关火让酱牛肉继续浸泡在汤汁里慢慢入味即可。 第二天就可以吃到好吃的酱牛肉啦！ 用最简单的做法做出最棒的味道~
其次推荐——水煮牛肉 将牛里脊肉切片，用鸡蛋清、淀粉、花椒粉、酱油、辣椒粉抓匀后腌制15分钟。 腌制的过程中来处理配菜，黄瓜切丝，莴笋切片，香葱切段。 腌好的牛肉片铺放在容器中，再撒上葱花、干辣椒段。 烧一锅开水，淋入碗中，烫熟所有食材。 调一碗酱汁：生抽+醋+白糖+味精调成汁儿，牛肉片吸饱了酱汁儿，一口下去超满足！
再次推荐——牙签烤肉 把腌料（生抽+老抽+十三香+孜然+糖+辣椒面）均匀涂在牛羊肉片上，再用牙签插上固定形状。 烤箱预热，把插好牙签的肉放在烤架上，200度烤20分钟左右，取出刷一层香油，再烤5分钟即可。
最后推荐——咖喱牛肉煲 土豆切块，胡萝卜切片，葱姜切末。锅中热油，爆香葱姜，放入土豆和胡萝卜，加盐小火煸炒至熟，盛出待用。 牛腩洗净，冷水下锅，加两片姜，烧开去浮沫后，转小火炖一个小时左右。 调入适量咖喱粉和盐，倒入之前做好的土豆和胡萝卜，继续炖煮半小时即可。 一锅暖洋洋的咖喱牛肉煲就做好啦～